Porzionatrice per carni tritate

La porzionatrice per carni tritate Handtmann GMD99-3 in associazione alle insaccatrici sottovuoto Handtmann serie VF800 con relativo tritacarne in linea formano una linea di produzione ideale che soddisfa i severi requisiti della moderna produzione di carni macinate. La porzionatrice è in grado di fornire porzioni di peso e volume costante grazie ad un sistema di taglio a ghigliottina perfettamente sincronizzato ed integrato all’insaccatrice. Il nuovo gruppo di taglio ad inseguimento permette il porzionamento in continuo, senza fermata, con conseguente incremento di produttività oraria e riduzione dei costi di manutenzione dell’insaccatrice e del tritacarne. L’utilizzo di 2 nastri indipendenti a velocità variabile consente di ottenere sempre la corretta spaziatura tra due porzioni. Il sistema può essere dotato di alimentatore automatico per la carta da inserire sul fondo della vaschetta, e collegato a bilancia controllo peso in linea e sistema di invaschettamento automatico. Sono disponibili accessori quali raschietti e gruppi di taglio a filo per il porzionamento di svariati prodotti alimentati in flusso continuo. Performances indicative:

• velocità massima 200 porzioni/minuto
• larghezza massima porzioni 220 mm
• altezza massima porzioni 80 mm