Produzione di porzioni di lunghezza e peso costante

Linea di appendimento per la produzione automatizzata di salsicce e wurstel in budello naturale ed artificiale per la produzione di porzioni di lunghezza e peso costante. Questo sistema si abbina ad insaccatrici dotate di mano automatica con cambio manuale del budello e permette di passare ad una produzione semi-automatizzata con investimenti contenuti e brevi tempi di ammortamento. La linea è dotata di appenditore automatico che facilita le operazioni di carico su bastoni per il trasferimento alla zona di asciugatura, cottura, affumicatura, stagionatura.
Performances indicative:

• velocità massima 700 porzioni/minuto
• lunghezza porzioni da 40 a 600 mm
• calibro budello da 15 a 50 mm (da 13 a 50 con budello in collagene)