Modulo di spezzatura
Il gruppo di taglio SE442 è un modulo di spezzatura indispensabile al corretto porzionamento di impasti e pastelle di consistenza e densità variabile sviluppato per la produzione industriale di prodotti da forno. Il sistema si compone di un gruppo di taglio a ghigliottina oppure a filo, con inserti di formatura in teflon facilmente intercambiabili al fine di ottenere diverse forme e diametri. L’impasto così spezzato si deposita quindi su di un nastrino di trasporto in materiale plastico food-grade con finitura superficiale variabile a seconda della composizione del prodotto. Il nastro è dotato di sistema di oliatura superficiale, raschietto di pulizia, controllo di velocità indipendente e regolazione dell’inclinazione. Performances indicative:
- altezza nastro da 600 a 1000 mm
- velocità fino a 200 tagli/min.
- diametro inserto da 10 a 100 mm
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AccessoriAL appenditoreAL taglioApplicazioniArrostiAttorcigliatura porzionatura e appendimento convenzionaleAutomazione e porzionamentoAutomazione movimentazione e controlloCarne porzionataCarne tritataCarni InsaccateCottiFormatriciformatrici e dosatriciFormatrici Hamburger e PolpetteFunizioniGruppi di dosaggio e formaturaGruppi di porzionamento dosaggio e formaturaHamburgatrici e polpettatriciHamburgerInsaccatrici alto vuoto serie HVFInsaccatrici e porzionatrici serie VF800Insaccatrici per carne tritataInsaccatrici per carni insaccateInsaccatrici per hamburger e polpetteInsaccatrici per preparati di pesceInsaccatrici per preparati vegetaliInsaccatrici per prodotti carnei serie VF600Linee attorcigliatura e appendimentoMedia industriaMortadellaMovimentazione raggruppamento ed invaschettamentoMovimentazione raggruppamento e ottimizzazionePiccola industriaPolpettePorzionatrici dairyPorzionatrici per petfoodProdottiSalameSalsicceSistemi di coestrusione e linee insacco in alginatoSpezzatrici e porzionatrici per prodotti da fornoTritacarneTritacarne di finituraWürstel - + Download