Per le imprese di medie dimensioni

Linea di taglio per la produzione automatizzata di salsicce fresche in budello naturale e collagene porzionate per imprese di medie dimensioni che desiderino standardizzare la produzione garantendo ai propri clienti porzioni di lunghezza e peso costante, con un riempimento preciso del budello ed un aspetto sempre gradevole. Questo sistema si avvale di un sistema semi-automatico di cambio budello a doppio ugello, che permette all’operatore il carico budello durante il riempimento, riducendo i tempi di cambio sotto i 2 secondi. La linea è dotata di un gruppo di taglio con 2 nastri indipendenti per la produzione di singole porzioni o collane di lunghezza predeterminata. Performances indicative:

• velocità massima 1500 porzioni/minuto (1000 con budello naturale)
• lunghezza porzioni da 40 mm
• calibro budello da 13 a 40 mm