Versatile e affidabile per la media impresa

La VF 612 è l’insaccatrice sottovuoto versatile ed affidabile per la produzione di salsicce, wurstel, cotti ed arrosti nella media industria. Azionamenti servocomandati, sistema di alimentazione e trasporto del prodotto, pompa del vuoto ed elettronica di controllo secondo gli standard industriali di Handtmann, con la possibilità di integrare sistemi AL per l’appendimento automatico e la successiva affumicatura. Grazie al porzionamento preciso e delicato, garantisce bassi livelli di smelmatura, accuratezza di peso ed omogeneità di produzione. Monta una unità di controllo espansa che permette la gestione dispositivi ausiliari e l’inserimento in linee automatizzate in sincronizzazione con sistemi di coestrusione, taglio, formatura, pesatura, confezionamento e clippatura. Design igienico, costruzione interamente in acciaio inox, interfaccia uomo-macchina semplice ed intuitivo di ultima generazione garantiscono facilità d’uso e massimo rigore in termini di pulizia. Performance indicative:

• capacità produttiva 3000 kg/h
• pressione di insacco 35 bar
• velocità 600 porzioni/minuto