VF 848 S

Versatilità e potenza al servizio dell’industria digrandi dimensioni

Particolarmente adatta per la produzione in elevati volumi. Un design innovativo della pompa d’insacco, più voluminoso del precedente, un rotore e cave di dimensioni generose assicurano un porzionamento e accuratezza ancora più delicate e una superba definizione del prodotto in totale assenza di smelmatura. Particolarmente indicata per grossi calibri. Questo modello permette un’ingegnosa flessibilità produttiva, che la svincola da ogni limite predefinito di capacità: la sua “scalabilità” consente d’incrementare le capacità nominali massime (S9, S12 e S15) anche in momenti successivi all’acquisto, semplicemente e istantaneamente con un’perazione sull’unità di controllo. Attrezzabile con il tritacarne in linea, il cui utilizzo accorcia le tempistiche e razionalizza la preparazione degli impasti per il salame o la salsiccia e nella preparazione di carne macinata porzionata, consentendo di risparmiare tempo e costi. Design igienico, costruzione interamente in acciaio inox, cicli di lavaggio programmabili, interfaccia uomo-macchina semplice ed intuitivo di ultima generazione garantiscono facilità d’uso e massimo rigore in termini di pulizia. Performance indicative:

  • capacità produttiva scalabile 9000 – 12000 – 15000 kg/h
  • pressione di insacco 45 – 40 – 30 bar
  • velocità 1000 porzioni/minuto
VF800 panoramica
VF800 salsiccia clippata
VF800 interfaccia intelligente insaccatrice-clippatrice
VF800 zuppe e minestre
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VF800 panoramica
VF800 salsiccia clippata
VF800 interfaccia intelligente insaccatrice-clippatrice
VF800 zuppe e minestre
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